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姥姥做了几十年肉丸子,这样做不油腻不上火,天天吃也不够!【ku体育官网】
时间:2021-10-05 15:53点击量:


本文摘要:说到肉丸子,许多人吃到的是市场买回来的,味道是不错,但内里加了些什么,我们确实不知道呢,肉也不知道用的是什么肉。其实我们可以自己在家做从丸子,肉可以任意选择,味道随意调,今天小编就教大家来做这道肉丸子,做法很是简朴,喜欢的小同伴快来试试吧。食材主料猪肉馅1000克、大葱30克、姜30克配料盐10克、生抽20毫升、耗油5毫升、食用油适量肉丸子的做法 1. 首先我们把大葱洗净,姜去皮划分切成末,备用。

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说到肉丸子,许多人吃到的是市场买回来的,味道是不错,但内里加了些什么,我们确实不知道呢,肉也不知道用的是什么肉。其实我们可以自己在家做从丸子,肉可以任意选择,味道随意调,今天小编就教大家来做这道肉丸子,做法很是简朴,喜欢的小同伴快来试试吧。食材主料猪肉馅1000克、大葱30克、姜30克配料盐10克、生抽20毫升、耗油5毫升、食用油适量肉丸子的做法 1. 首先我们把大葱洗净,姜去皮划分切成末,备用。2. 肉馅中加入大葱末、姜末、适量的生抽、蚝油、盐、少许十三香,少许凉水,混淆匀称;因为每家的口胃纷歧样,所以没法给出确切的调味料用量,十三香不宜多,有一小勺就成,太多会影响肉鲜味;3. 待锅中的油热后,把一块肉馅扔进锅中,能缓慢浮起来说明油温合适了;左手攥一把肉馅,从虎口处挤出丸子,巨细可随自己的喜欢,小的如蛋黄状,大的如乒乓球都成,尽可能一锅里一般巨细,右手可用一小勺将其刮入油锅中;4. 待一锅中的丸子外表金黄、全部都浮出油面后,可用笊篱捞入另一盆中控油;5. 炸好的丸子趁热吃外酥里嫩,可直接食用,也可以与白菜、油菜等同炖,鲜味又利便。

小编贴士1、搅拌肉馅的时候,一定要顺着同一偏向搅拌,这样才气上劲,更好吃。2、做好的丸子吃剩下了,下次可以炖汤来吃,加点小白菜即可。

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